Pintxoaren ibilbidea

Dastatu inguruko produktuekin egindako pintxo bikainak

Enkarterri Fest 2017 ostalaritza

Ezagutu Zalla, egin ibilbide gastronomiko zoragarria bertako kaleetan zehar eta jan inguruko produktuekin egindako pintxoak. Aldiz, eseri eta kutxara eta sardexkarekin jatea nahiago baduzu, Enkarterri Fest dela eta menu bereziak egin dituzte inguruko jatetxeek.

  1. Taaffes
    Artebizkarra (parte trasera velo)
  2. Itzala
    Kosme Bibanko, 1
  3. Cervecera Zalla
    Lanzagorta, 5
  4. Bar Santi
    Lanzagorta, 10
  5. Cafetería Jomay
    Avda. Lanzagorta, 3 bajo
  6. Old Quarry Tavern
    Tepeyac, 6
  7. Igaro
    Hnos. Maristas, s/n
  8. Darbuka
    Ntra.Sra. del Rosario, 9
  9. El Almazen (Antiguo Velo de Flor)
    Artebizkarra, 17 bajo
  10. Cafeteria – Hamburgueseria Jomma
    Bº Estefania y Prieto, 8
  11. Oreka
    Tepeyac, 3
  12. Café Lounge
    Hermanos maristas, s/n
  13. Oker
    Ligueti Auzoa, 5 bajo
  14. Arlekin
    Nuestra Señora del Rosario, 7
  15. Cafetería Ibaiondo
    Ibaiondo, 6
  16. Mimetiz
    Hnos. Maristas, 10
  17. Batzoki
    Taramona, 2
  18. Goxoa
    Kosme Bibanko 3, Bajo

Arlekin


Zangar gisatua,patata-purea eta onddoekin eta pikillo piperraren marmeladarekin

Helbidea: Nuestra Señora del Rosario, 7

Bar Santi


Gulaz betetako kuiatxoa, ukitu iberikoarekin

Helbidea: Lanzagorta, 10

Batzoki


Bakailaoa tenperatura baxuan, piperrada eta onddo-salteatuarekin, batata-hondoa eta zereal anitzeko ogi-zatiarekin

Helbidea: Taramona, 2

Café Lounge


Patata-lastoak, gisatutako masaila, tipula, piper gorria, berdea eta berakatza

Helbidea: Anaia Maristak z/g

Cafetería – Hamburguesería Jomma


Hanburgesa txikia inguruko barazkiekin eta karamelututako tipula, zeliakoentzat egokia

Helbidea: Estefanía eta Prieto auzoa 8

Cafetería Ibaiondo


Artisau patearen tosta errege-sagar confitaren, karamelututako tipularen, patata kurruskariaren eta Idiazabal piruletaren gainean, Pedro Ximénez erredukzioarekin bustita

Helbidea: Ibaiondo 6

Cafetería Jomay


Tenperatura baxuan konfitatutako bakailao zatia, porrusalda eta porru kurruskariaren gainean
Helbidea: Lanzagorta ibilbidea 3 behea

Cervecera Zalla


Tomate txikien ziria; ez dirudien pintxoa, ausartu zaitez eta dasta ezazu. Zeliakoentzat egokia

Helbidea: Lanzagorta 5

Cafetería Jomay


Izokin tartarra ahuakate eta marrubiekin
Helbidea: Errosarioko Ama 9

El Alma Zen


Onddo eta foie kroketak, Jerezeko ozpinarekin konfitatutako Zallako tipula morearen purearekin Barazkijaleentzako aukera (onddo eta ziazerba kroketa)

Helbidea: Artebizkarra 17 behea

Igaro


Igaro tinbala
Helbidea: Anaia Maristak z/g

Itzala


Esnegain eta urdaiazpiko bexamelez betetako txanpinoiak, tipula frijitu kurruskariarekin

Helbidea: Kosme Bibako, 1

Mimetiz


Itsaskia, Soriako torrezno hautsarekin

Helbidea: Anaia Maristak 10

Oker


Oilasko eta barazki broxeta piper gorriaren krema gainean, alioliarekin eta haragi-zukuaren erredukzioarekin (Alergenikoei eta intolerantziei buruzko azalpena emango da. Pintxoa jateko, zeliakoek jan dezaketen ogia eskainiko da)

Helbidea: Ligueti auzoa 5 behea

Old Quarry


Urdaiazpiko kroketa handia Osagaiak: ogi tosta, karamelututako tipula oinarriarekin, urdaiazpiko txirlora eta gazta urtua
Helbidea: Tepeyac 6

Oreka


Vichyssoise udarearekin eta arbendol kurruskaria. Osagaiak: patata, porrua, esnea, esnegaina, udarea eta arbendola. Zeliako eta barazkijaleentzat egokia.
Helbidea: Tepeyac 3

Taaffes


Zallako baratzeko pistoz betetako antxoak, Modenako ozpinaren erredukzio apur batekin. Osagaiak: Pistoa (kuiatxoa, piper gorria eta berdea, Zallako tipula morea, tomate frijitu naturala, arrautza eta txakolina), antxoa ozpinetan, gatza, olioa, ogia eta Modenako ozpina

Helbidea: Artebizkarra

Goxoa


Arrain zebitxea, tipula gorria eta batatarekin.
Ez du glutenik eta zeliakoentzako egokia da.

Helbidea: Kosme Bibanko 3, Bajo.

– Menu berezia –

Oilasko eta basa perretxiko entsalada, modena olio-ozpinarekin
Ganbak baratxuriekin eta Zallako txakolina
Gordexolako odolkia eta Ibarrako pikilloarekin egindako kroketak
Zapo txikiak plantxan, kuia saltsa finarekin eta frijitutako barazkiekin edo Zekorraren entrekota, Karrantzako gaztaren saltsarekin
Etxeko postreak
Ogia, ura, garagardoa, Arabako Errioxako ardo ondua edo Txabarri txakolina
(Aurrez erreserbatu: 94 639 06 21)

– Menu berezia –

2 kroketa eta barazkiz betetako bolobana pertsonako
Onddo risottoa edo mentrezka entsalada
Bakailaoa saltsa berdean edo masailak ardo zuritan
Etxeko postrea
Covila ardo ondoa, ura, ogia
(Aurrez erreserbatu: 94 474 31 54)

– Menu berezia –

Udaberriko mezclum entsalada ekologikoa
Gure baratze ekologikoko frijitu ekologikoak
Solomo, urdaiazpiko eta gazta flamenkina, Zalla aretxaga seleccion piper erreen saltsa gainean edo bakailao pil-pileko hostopila Zallako piperminen maionesarekin
Karamelotutako ogi xigortua
Etxeko ardoa, ura eta ogia
(Aurrez erreserbatu: 94 639 06 79)
________________________________________
Enkarterri FESTen Aretxaga txakolindegiak gosaria + ikustaldia eskaintzen ditu pertsonako 5 euroren truke:
kafea + aretxaga seleccion magurdi marmeladaz betetako crepe txikiak
edo
etxean egindako bizkotxoa marrubi marmeladaz eta txokolatez beteta
(Aurrez erreserbatu: 94 639 06 79)

– Menu berezia –

Lehenengo platerak:
Olagarroa galiziar erara
Zizka-mizka beroak
Urdaiazpiko iberikoa
Onddo eta ganba risottoa
Bigarren platerak:
Bakailao kokotxak pil-pilean
Onddo eta ganbaz betetako piperrak
Masailak ardo beltzean
Txuleta (400gr) piperrekin
Etxean egindako postreak
Lan ardo ondua
Ura eta ogia
Aurrez erreserbatu: 946391105